彭水平，女，现年40岁，农家女学校创业58班班长。2010年辞去教师工作回乡当起了农民，创建了湘潭县春静水稻种植专业合作社。7年时间里，她一心一意扑在农业上，带动4000多名社员平均每亩增收469元，流转土地规模8794亩、入社种植面积30000多亩，实现了水稻种植全程机械化耕种服务，率先使用“海陆空”（无人机、自走式植保机、担架式喷雾器）联合作业防治病虫害，建立了全市第一家建多层自动化育秧工厂。她本人荣获了全国种粮大户、省大规模种植大户、省科技致富女能手、省最美创业等称号，当选为湘潭市人大代表，她所在的合作社被评为全国农民合作社示范社、全国巾帼农业科技示范基地。

     为科学种植水稻，彭水平不仅订阅了《农村大众》、《科技博览》等大量农业科技、栽培技术书籍，认真记笔记，还自费上北京、赴台湾、去欧洲学习现代农业先进经验，将学到的知识有效运用到实践当中。她积极推行集约化经营、机械化耕作，累计投资1700万元添置了各类新型农业机械设施设备，新建了综合培训中心、粮食烘干中心、仓储中心、育秧工厂、机械维修服务中心，是湘潭市专业合作社全程机械化耕种服务的样板。现在她又把种植目标转向了绿色生态循环农业，着手搞稻虾、稻鱼套养，立体套种。她还独创了一套“四定六统”的合作社管理模式，每项管理都责任到人，奖罚兑现，该管理模式被省农委在全省种植业中推广。

    彭水平从农家女学校学习后，深受学校大爱精神的影响，更加积极支持当地公益事业，出资100多万硬化村道，整改3000米农田机耕道水渠。同时，她积极帮助广大农村妇女创业就业，不仅优先安排200余名农村妇女在合作社中就业，还牵头成立了湘潭市农产品女经纪人专业委员会，引领全市200多个农村创业妇女共同抱团发展。