“面包老爹”陈泽桢如是说：
挑面包要挑那些看起来精神的面包
真正的法国面包烤出来会唱歌
一捏有爆裂声，皮要脆
里头白肉的部分，拉劲很强，而且要有洞，那些洞叫做Flavor packet

如此执著的开着面包店、认真地做着面包，让这家店也跟着神奇起来
三个人从希珍面吧出来紧接着就去红炉
才下午４点来钟的样子，欧系面包货架的面包已所剩无几
肉桂吐司、全麦吐司、法棍、阳光番茄面包等零零散散
要了根长法棍、半个阳光番茄面包（Sunrise Tomato）、一个巧克力牛角
端到二楼开始瓜分

可惜的是法棍是早上出炉，已经过了最佳食用时间
外皮硬得可以当凶器，里头韧劲依旧
终于知道阳光番茄面包里那些黑黑的小粒是晒干的番茄
虽隔了层面包袋，浓烈的香气还是拼命跑出来
巧克力牛角也没赶上新鲜出炉
酥皮是脆的，层次是丰富的，巧克力是先苦后甜的
可总觉得缺乏些什么，下回还真得守在店里等热乎的了

二楼视角极好，可以清楚地看见操作间的面包师傅们忙碌的样子
可惜了我们不是商业间谍＝＝：
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没去过之前一直很向往红炉
也许是因为那位传奇的大叔-----红炉的老板
之前一直没看到
昨天碰巧了，大叔就在店里呢
非常的低调，看起来普普通通的一个人
操一口不大标准不大流利的普通话
站在操作间的门口指挥全局，和每一位客人道别

店里布局很清晰
中间是一长排桌子，摆满了饼干、曲奇等小点心
木制货架上是面包，冷藏柜里是蛋糕
正对门的货架上摆满了各式各样大大的切片面包、和特色吐司
一楼才两张小桌子，靠近角落的
二楼比较宽敞，平时来的人也不大多

不过在一楼看了半天，那些包装精致的饼干曲奇一点也勾不起我的兴趣
感觉也就中等偏上，没什么特别之处
相比之下那面正对大门的面包墙很有意思
前提是你热爱粗粮面包
每次都是晚上时间去，货架已经空了大半
大家比较推荐的肉桂面包、超人面包、拖鞋面包都无影无踪
只剩下个标牌孤零零的立在那里
对了，它家的切片面包都可以要半个~~半个面包的价位在10元以上
然后包装袋上有个LOGO
标明无油、无糖、无胆固醇
喜欢油腻腻、甜滋滋面包的同学们估计看都不看这些面包的嘿嘿

六谷切片（26元/个）===要了半个，13元
为什么叫六谷阿？？我看半天只看到燕麦片、黑芝麻和玉米粒
烤成健康的原始色泽，撒满了燕麦片
味道和欧系粗粮面包差不多
没有德国面包的瓷实、有韧劲儿
很好掰~~面包胚多孔状
但是面粉质量很好，散发着浓浓的麦香
如果能坐下来慢慢享用，会越嚼越香

阳光番茄面包（20元/个）===非常有特色的一款
德南的风格是在面包蛋糕里加上他们引以为傲的罂粟籽
那么红炉的特色就是肉桂粉的调味了
一如既往的健康色泽，表面有斑斑点点
还有些类似葡萄干的小黑块~~谁能告诉我这是什么呀？？吃不出来>__<
初闻有少许刺鼻的香味
无论是口感还是质感和六谷切片很像
就是多了肉桂的浓烈和番茄的酸
不一定每个人都喜欢~~但我是喜欢的很呀！！！哈哈