1只要参与就送免费餐券及去京城特色餐厅试吃 　　编前语 　　自4月28日起，本刊记者以“星探”的方式在京城地铁里独树一帜地搜索我们的美女“食尚丽人”，并在“北京搜索”网站上由网友评选出月度、季度及年度总冠军，将得到《食尚周刊》免费餐券，并入围润京美食鉴赏团，免费参与京城A级餐厅的试吃鉴赏活动。 　　您可以不会做饭，但是一定要推荐我们几家好馆子；若是不下馆子也可以，那就传授给我们的读者几道拿手菜。 　　满心期待您的精彩呈现，或许下一位丽人就在你的身边。 　　 　　015王萌 　　起止站：宣武门——东直门 　　职业：学生 　　生日：2月28日 　　星座：双鱼座 　　身高/体重：169cm/52kg 　　祖籍：北京 　　爱好：上网、唱歌 　　最喜欢的菜：川菜、东北菜 　　 　　食尚感言：“最喜欢做排骨炖豆角。凉水下排骨，水开后倒掉水，排骨冲水；下炒锅炒排骨，烹入料酒，将老抽、糖、白开水、少量的醋调匀，入锅；葱段、姜片、干辣椒段入锅；倒入啤酒，放入豆角、盐；豆角熟后，就可以出锅了。” 　　 　　016杨洋 　　起止站：四惠——国贸 　　职业：自由职业者 　　生日：1月23日 　　星座：水瓶座 　　身高/体重：172cm/50kg 　　祖籍：辽宁 　　爱好：游泳、瑜伽 　　最喜欢的菜：粤菜、川菜、浙菜、湘菜 　　食尚感言：“我的拿手菜是用微波炉做红烧带鱼，带鱼洗干净切段放在碗里，准备姜和蒜，尽量多些，把姜蒜切成丁放在带鱼上，加少许盐、鸡精、酱油、水、醋（可去腥味）、干辣椒腌制15分钟到半小时之后，放入微波炉，中火15分钟，之后拿出把带鱼翻面再放入微波炉15分钟就好了（调料要漫过带鱼哦）。” 　　 　　017崔红 　　起止站：天通苑——朝阳门 　　职业：学生 　　生日：10月9日 　　星座：天秤座 　　身高/体重：170cm/54kg 　　祖籍：大连 　　爱好：阅读、写作、游泳 　　最喜欢的菜：粤菜、川菜、鲁菜、东北菜 　　食尚感言：“我是典型的北方口味，所以吃东西口味比较重，总是把所有菜都放无数辣椒来炒。通常也加很多醋，最喜欢吃酸辣粉，万通新世纪五层有一家的酸辣粉超好吃，推荐大家有机会去尝一尝。” 　　 　　018贾西贝 　　起止站：朝阳门——西直门 　　职业：职员 　　生日：1月11日 　　星座：摩羯座 　　身高/体重：162cm/55kg 　　祖籍：北京 　　爱好：看书、听歌、睡觉 　　最喜欢的菜：鲁菜、川菜、东北菜 　　食尚感言：“我的拿手菜是干锅啤酒鸭，用油把姜、蒜、红辣椒、八角炒香，放入切块的鸭子翻炒，然后放入腐乳1块翻炒，再放入少许盐、酱油、蚝油、二锅头少许翻炒，觉得差不多时就放入大半瓶啤酒焖一下（也可以多放些，根据你个人口味），5分钟后再把香菇、木耳、香芹（最后放）放入焖，直到把啤酒焖干，用电磁炉做效果更好，锅干了也可以再放啤酒，小火，汤收得差不多起锅。” 　　 　　019刘捷 　　起止站：朝阳门——蒲黄榆 　　职业：公司白领 　　生日：2月28日 　　星座：双鱼座 　　身高/体重：163cm/54kg 　　祖籍：北京 　　爱好：画画 　　最喜欢的菜：湘菜、粤菜 　　食尚感言：“我不太会做饭，经常在外面吃，比较喜欢的是干锅牛蛙、凉拌苦瓜，还有竹笋煲汤。经常光顾巴国布衣，他家的干锅牛蛙一绝。” 　　 　　020王雨薇 　　起止站：朝阳门——西单 　　职业：舞蹈 　　生日：2月7日 　　星座：水瓶座 　　身高/体重：170cm/57kg 　　祖籍：辽宁 　　来京时间：2004年 　　爱好：唱念做打 　　最喜欢的菜：川菜、闽菜、东北菜 　　食尚感言：“每周末，我会列出下周的饮食计划，按照计划进行饮食搭配。我很喜欢去粥店，五道口电影院附近有一个‘嘉和一品粥’，皮蛋瘦肉粥非常好吃。”