针对爱滋病研究出的三合一蛋白酶的鸡尾酒式疗法，是生化科技上研究酵素的一个伟大成就。

藤本大三郎（博士、日本科学家）

酵素有抑制酒精性溃疡作用。提高睾丸DNA及睾丸素的合成量。亦是未来抑制癌症的圣品。

杨乃彦（国际营养学博士）

食物酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。

艾渥哈维尔（美国生化及营养学博士）

东方人喜欢吃熟食和大量的盐，这些都会影响酵素的活性作用。所以，东方人比西方人更需要补充酵素。

董大成（博士、台北医学院教授）

酵素具有排毒、解毒、提高身体免疫细胞防护功能。

波伊尔（博士、1997年诺贝尔生化奖得主）

酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命。