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鲤鱼红豆煲汤，秋季不再受湿热煎熬

2011-09-23 17:18:56 复制

鲤鱼+红豆

　　做法：

　　1、红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。将各配料洗净待用。

　　2、鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

　　此量可供3~4人用。

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