茶人茶事
资深茶人到社区“说”茶
   2011-10-26 11:24:41      复制

你知道用茶招待客人要注意什么细节吗?很多人都会摇摇头,一脸茫然。其实,在我们日常生活中,很多的泡茶细节都是错误的,甚至可以说是不礼貌。昨天,浙江省作家协会副主席、资深茶人王旭烽就给四季青街道钱塘社区的居民,还有浙江科技学院的学生们“说”了一场令人大开眼界的“茶书” 。

 

给客人沏茶时,一定不能泡太满。太满了,一来不方便端起来,二来,茶水太烫,容易烫着嘴,所以,沏茶的水量得讲究,“茶倒七分,留得三分人情在”。续茶时,不能等到客人茶杯里“弹尽粮绝”了再添,因为这样再添的水,茶的滋味就很淡了。还有,给客人递茶时,茶杯有花纹的那面应该对着客人……

 

一杯清茶,三四张圆桌,明媚春光里,2009民间茶诗会组委员组织的茶文化进社区活动之 “钱塘茶书场”就这样轻松惬意地开讲。

 

据悉,“钱塘茶书场”将不定期邀请茶文化专家、茶俗家走进社区以书场的形式说茶、论茶,同时还会邀请茶艺表演组合,品茶赏茶。

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