木耳简介：

@泡发后3—7厘米，木耳厚实，真正东北秋木耳！

（中等大小木耳）

【泡 发 方 法】 本款木耳一定冷水泡12小时以上，夏季泡发木耳应放到凉

快的地方， 泡时需换3-4次水，以保持水的凉度。泡发时间长短，口感会有

所不同！

木耳须冷水泡12小时（有时间可以泡24小时），很厚了！

很有嚼劲！此款木耳泡发率很高，1斤大概泡16-17斤左右。

【 秋  木  耳 】品质好。因为立秋以后，天气转凉,温度较低,木耳生长缓

慢,所以耳片长的厚,口感也好。 

【 泡发木耳的方法:】秋耳可以冷水泡12小时--3天，中间需要换水。时间

长会软些，炒吃好吃。要是凉拌 或是炖泡12小时差不多，老刘觉得炒吃软

些好吃，每个人的口味不一样，根据自己的口味选择泡发时间就可以了。

东北大凉菜美味又有营养！掌柜超爱吃，我家的木耳肉厚，掌柜拿它代替海

蜇，真是好吃！拌凉菜切三到四片就够了！

木耳炖肉  炖30分钟正好，比肉好吃多了！

凉拌木耳  可清血脂、降血压、还能排除体内毒素、防电脑幅射,并具有减肥

功效呢!

木耳沾辣根 木耳焯3分钟左右，装盘备用。料汁（酱油、糖、醋、盐、辣根/

芥末油适量），是非常爽口的凉菜。

@黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺

益气、镇静止痛等功效。

@黑木耳具有清血脂、降血压、还能排除体内毒素、防电脑幅射,并具有减肥

功效呢!