宽窄餐饮
滴意
   2012-01-05 16:35:04      复制


滴意:正宗法式西餐厅

主营业态 :正宗法国菜(西餐、咖啡、酒吧)    地址:K33  订餐热线:: 86266535

营业时间:10:00am~12:00am

餐饮类型:西餐

最低人均消费:80元(套餐)、200元(点餐)

特色菜品:香煎鹅肝、红酒栗仁罗西尼腓力牛排

能否刷卡:

是否网络覆盖:是

    滴意的老板David是个长期在法国生活的华裔,他之前的中国之行旅游过北京、上海、丽江、大理,这一次却被成都深深的吸引,他说成都最像他的家乡巴黎。喜欢老巷子的感觉,加之他是一个率性胆大之人,在第一次来成都来看宽窄巷子的时候,他就决定租下宽窄巷子的院落。正宗的法餐,与典型的中国建筑,就这么融合在一起。
滴意分为玻璃的前厅,露天的天井,包围天井的还有私密的左右厢房和后厅。有太阳的时候,阳光可以射到玻璃前厅的一张张咖啡桌子,对于成都人来说,精贵的太阳总是让人向往,那午后就到滴意去点一杯咖啡晒太阳吧。
    滴意的大厨是David从法国聘请到的一位曾经给法国某空军司令的私人大厨,身在后院的餐厅区就是法国餐厅,布置非常的简约,三种渐变红色的绒面墙壁,从空中垂下的来的镜子作为软隔断,同时又不缺少温馨的细节,最重要还有一种自在轻松的氛围。人们在这里尽情的享用法国美食。法国人对美食的讲究,精致到什么菜一对应什么酒,David从法国进口来了好些酒庄原装的红、白葡萄酒,如果你在滴意吃法餐的时候,碰见David,他也许会热情向你介绍,开胃酒喝什么,中间又应该喝什么酒,用餐完毕还得用什么酒来压一压。餐后甜点也非常的好吃,有一种既好吃又好看的甜点是装在玲珑透明的杯子中的,一小匙一小匙的挑起来吃着,让中国人能体会到法国的慢食文化。
    院落精粹:这里的法国蜗牛、洋葱汤一定会给你带来区别以往的正宗体验。而那道苹果酒鸭胸更是特色菜品,洋酒泡过的苹果烤出浓郁的酒香,五成熟的鸭胸鸭皮却很脆,包住苹果一起烘烤,苹果的酒香味融入口感鲜美的鸭胸,确实是奇妙的美味体验。

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