拉饵的制作过程须知
2011/11/3 16:12:03
1)干粉的制作过程
取一量杯的细粉状的颗粒饲料;取15%(均按一量杯的百分比计)的小麦蛋白;取5%的粘粉;倒入食盒后,用手充分混合均匀;取70%的水倒入食盒,加入的水太多会使和好的饵过软;用手快速的搅拌,使饵料均匀吸收水份,而且要把和好的饵料打散,不要使和好的饵料成为块状。放置五分钟,这主要是让饵料与各种添加饵能充分融合;然后用手将饵料挤压成团。
这里一定要注意,只能是用手挤压,不要用力的揉;用力揉会使饵料成面筋状,不利于拉出均匀的饵型。
2)湿粉的制作过程
湿粉在制作时的各种饵料比例相同,只是因为湿粉中含有水份,会很快吸湿干制的小麦蛋白和粘粉,造成各种饵料不能均匀混合,所以在制作时就要特别注意各种饵料的加入方法。
将成型的颗粒饲料,用开水焖散,均匀搅散成粉状,充分冷却后;将小麦蛋白粉分几次均匀撒入,每撒一层时都要用手快速搅拌,使小麦蛋白与饲料充分混合均匀;粘粉的加入方法也同小麦蛋白的撒入方式一样;这样使小麦蛋白和粘粉能够和湿粉充分混合均匀。放置五分钟,让饵料融合后,再用手挤压成团即可。
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