秦皇岛正大清真食品研发中心总投资5000万元，建筑面积1500平方米，拥有国内一流的研发办公大楼和现代化的中试实验车间，采用从日本、德国、以色列、瑞士等国引进的先进食品研发设备；中心现有食品科学、食品工程、食品营养和卫生、烹饪、生物工程等专业人员60余人，一线研发人员全部具有本科以上学历，其中博士2人、硕士6人。目前，研发中心能够使用牛、羊、禽、海鲜等符合清真食品要求的各类原料，成功开发出调理、卤制、肉粒、高温罐制、米粥汤煲、面食等十大系列、300多个品种的清真产品。

    据了解，2003年以来，秦皇岛正大有限公司根据市场变化不断调整经营战略，一方面提高产品质量、扩大生产规模，一方面加强清真食品的研发力度，拓展国内及国外清真食品市场。作为获得中国伊斯兰教协会的"清真认证"的企业，秦皇岛正大有限公司在2008年取得中东穆斯林最大国家--沙特的注册认证后，还积极借助"乌鲁木齐食品博览会"这一平台，依托新疆"丝绸之路"的悠久信誉和桥梁便利，加速开通西亚和中东广大的穆斯林国际市场。

    秦皇岛正大有限公司从饲料生产、肉鸡饲养、肉品加工到产品运输，全部实行全过程有效检测控制，实现了从农场到餐桌全过程的食品安全控制，先后获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书、"农业部农产品加工企业技术创新机构"、"河北省认定企业技术中心"等称号。"正大秦皇"品牌连续三届荣获"中国最具影响力十大清真品牌"，并获得中国名牌称号。