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    披萨历史
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          比萨起源于 3000 年前,人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。 那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨,它是人类历史上第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母, 人们才开始制作发酵面包。 ‘比萨’这个名字 来自拉丁语‘ pinsa’,它是拉丁语‘ pinsere ’的过去分词,意思是‘压平’。 地中海地区 ,如埃及、希腊和罗马, 习惯吃用大麦、 水和不同调料做成的小圆面包或馅饼。 当然 可以认为这些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身’。   公元前3世纪,罗马的第一部历史中提到:“圆面饼上加橄榄油,香料和蜂蜜,置于石上烤熟”;以及“薄面饼上面放奶酪和蜂蜜,并用香叶加味”。在庞贝
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