头头网 — 外公家餐馆

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外公家餐馆

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特色穿过薄薄一层炸酥的外皮，会出现令你吃惊的馅料：嫩滑、香郁，以至于不敢相信原料竟是如此稀松平常。做法 1．将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。 2．将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。 3．将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。 4．将黄油用刀背碾细碾软，将

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