茶人茶事
西湖龙井绽新绿 市民有望提早一周品新茶
   2011-10-26 11:11:46      复制

连日来,阴雨绵绵的天气让杭州市民有点心烦,不过,西湖边的茶农们却盼着“雨一直下”——这样的温度湿度要能持续到3月中旬,西湖龙井就可提前一周采摘,产量也将提高10%。

 

昨天一大早,茅家埠茶农老王就下地看茶蓬了。“你看,芽头冒出来了。”向阳的茶地光照好,小气候适宜,龙井开始萌芽。茶蓬上星星点点的淡绿格外惹人怜爱,那芽头只有半厘米大小,嫩得像要滴出水来,我们凑近了看,连说话都不敢大声,只恐它受了惊吓跌落下来。

 

“没事儿,它结实着呢!”老王乐呵呵地说:“春节前后雨水都很充足,茶树把养分吃得饱饱的,青叶儿长得壮实。”

 

市民夏先生在龙井路上踏青晨练,耳朵里刮到这句话,忍不住插嘴问道:“雨水多,茶叶味道会不会被冲淡啊?”

 

“雨水润茶根,茶味只会更好。”西湖龙井茶商会会长戚国伟笑了,他说,“龙井茶够不够俨,关键看采摘那天阳光好不好,太阳大些,氨基酸充足,采摘下来的茶叶香气就足。”

 

狮峰上的西湖龙井最出名,满觉陇村的茶地就在狮峰山上。满觉陇村村委会主任徐善德预测:“只要倒春寒不来,气温不要低到4℃以下,市民就能提前一周喝上龙井新茶。”去年遭遇雪灾,头茬龙井的采摘期推迟了些,在3月18日到20日之间,这样算来,今年上市时间大约是3月11日到13日左右。

 

梅家坞许多村民更加乐观,都认为茶叶产量将比去年有所增长。村民孙春娟乐呵呵地说:“大约能比去年多收10%的青叶儿。”

 

不能光等着茶叶丰收,还得准备好人力。

 

孙春娟早早就预定好了6位采茶工,村民梅五星家里茶地多些,请了8位,满觉陇村杨继昌家请了3位……“都是安徽人,只要我提前一天打电话,她们第二天就能赶到村里采茶,”孙春娟说,“等真正采茶高峰到来,我娘家龙坞的亲戚们都要赶来帮忙呢!”

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