“酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。

　　北京春节庙会上的酸辣粉摊位可以说也是多得铺天盖地，爱吃它的人绝对是不能错过的，如果您正赶上没什么胃口，不妨也来上一碗，保证吃完胃口大开。