夜间独饮茶，静对书，都是常事。送茶人不在，情意是两个人的事，喝茶是一个人的事。提着福建漳州宗亲朋科先生自产并从邮局寄来的铁观音回家，初次受茶之礼，宗亲情谊之交味如茶，淡如水未免寡淡，而味如茶恰到好处，或苦或甘、或浓或淡，都是人生常态。

    铁观音有中庸之美，是处于红茶和绿茶之间的半发酵茶。后来我才知道，这里的"半"只可意会不可言传。观音本是大慈大悲，冠以"铁"字，也可谓刚柔相济。

    铁观音不像猴魁，片片扁平，意气风发。取出的茶叶呈粒状，暗绿色，并不惹眼，不知茶叶真面目，注入水后缓缓舒展，这一过程极为含蓄。别看托于手心貌不惊人，等它们在水中款款打开，叶边缘有疏齿，叶片沉稳，蓬松漂浮了片刻，便稳稳地沉于杯底，极为恬静，不起起伏伏，不像有的茶，似有一颗不安定的心。铁观音此时是老僧打坐，紫砂杯是小小的寺庙。茶在杯中安静如斯，有如我在书室中安静、祥和、惬意。

    我喝茶喜欢读书，尤其喜欢读写茶的书，觉得那样才有情趣。茶筒上朱红的底，茶文茶诗挤挤挨挨，写铁观音的有"七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛",可见茶香耐久。不记得自己续了几次水，有诗为证，虽然无溪无月，但心中喜乐是有了，喝了茶，神也清，气也爽。喝到深夜茶香还在，像值得深交的朋友。默然相喜，寂静相对。

    铁观音平缓和善体贴，有铁的耐久和观音的悲悯，冬夜的寒冷里，有铁观音相伴，心境无虞。