菜品文化
都市人的五种排毒密码
2012-1-8 20:42:54  
现代人的工作非常的紧张起早摸黑的,穿梭在人来人往的地下铁,忙忙碌碌的在城市的某个角落打拼正是“新工作时代”的写照。紧张的生活节奏,不规律的生活饮食习惯,日趋污染的环境,失眠,抑郁,肥胖,便秘,心情烦躁等等。这些频频不请自来,其实这都是身体给我们求救的信号。都是暗示我们的身体攒在了很多的毒素。
  所以很多人都不知道如何去拯救我们自己的身体,只知道这些小毛病来了,就去买药来吃,正所谓是药三分毒 ,这就是使我们的身体负担更加的重了。
  药补如食补,原来也可以通过调整饮食,将这些积聚在体内的“毒素'”统统排除体外。身心舒畅自然,身体活力再现,苗条身材曼妙,并且来看看我给你们推荐的五种解毒的食物吧!
  1 荞麦——净肠草
  荞麦起源于中国,发展于日本的荞麦,由于较高的营养价值,尤其对高血压,冠心病,糖尿病,癌症等有特殊的保健作用,已成为一种热门的保健食品。
  荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁,锰,锌等微量元素都比一般的谷物丰富,而且富含膳食纤维,是一般精制大米的10倍。因此民间称此为“净肠草”。经常食用荞麦,不仅清理肠道沉积的废物,促进新陈代谢,还有消食化滞,以防便秘和肥胖。对于糖尿病人,荞麦是一种适合食疗,而且没有副作用的降糖食品。
  因此,我们在食用细粮的同时,掺和食用荞麦等粗粮,对人体极有益处。不过荞麦一次不可以食用太多,容易造成消化不良。
  2 紫菜海带——清洁剂
  提起紫菜和海带,这是我们生活中常吃到不过的了。其实,这两种海生植物对人体的营养与健康具有着重要作用。紫菜和海带其所含胶质能促进体内放射物质排出体外,消除体内污染使人长寿,有人体"清洁剂"之称,而且它们几乎不含脂肪,有利于减肥。由于紫菜和海带,属寒凉之物,故妊娠期和怀孕期的女性不宜过多食用。
  3 果蔬汁——果蔬大团聚
  新鲜的果蔬汁富含维生素C是天然的肠道净化剂,因为果蔬汁进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,并排出体外。最常用的肠道清洁果蔬汁,有改善机体状况的胡萝卜汁,补充维生素的芹菜汁、圆白菜汁和番茄汁,利尿减肥的黄瓜汁、苹果汁和柠檬汁。果蔬汁的制作非常的简单,只要将水果、蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可,对于清肠而言,最好是将汁和渣一起放到肚子里。台湾“五行蔬菜汤”
  4 玉米——黄袍加身
  金灿灿的玉米被誉为“黄金食品”,美味可口,营养价值高,含有丰富的纤维素,具有刺激胃肠蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。一般而言,玉米 +动物性的食物或豆制品的营养价值比单纯地啃玉米高,如玉米炖排骨、玉米炒青豆、玉米烙饼等。当然,你也可以将它直接煮了吃,或吃爆米花之类的玉米制品,只是当你把它当零食吃时,可要小心你的热量值了。
  5 黑木耳——清道夫
  黑木耳营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外,是排毒解毒,消胃涤肠,和血止血的最佳食物。从事粉尘环境中工作的人,特别应多食。不过,对于排便困难者,想通过吃一顿黑木耳通便是很困难的,除非加大量或者辅助运动方式。
  总而言之,要想有个舒畅清爽的肠道,除了清肠之外,还要注意自己的日常饮食方式 , 少吃高脂高蛋白食物 ,多吃瓜果蔬菜等富含纤维的食品,养成每日解手和晨练的习惯。
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