石光华，一个与诗同在，与酒同行，土生土长的四川文人，几十年的光阴，却在锅碗瓢盘、油盐酱醋之中，找到了颇多的心得，萌生了对川菜挥之不去的情感。几年前石光华以诗入菜，写了一本书籍《我的川菜生活》，娓娓讲叙川菜生活的个中体味，菜谱里的江湖人生。如今，他终于将案头的川菜生活，落实到了灶头。窄巷子的38号，名上席，此院的经营者正乃这位好诗又好食的文人石光华。
    每天石光华都会到上席来，关心和经营倾注诗人无数的时光与情感的川菜馆上席，听他谈话，听的是字，感受到的却是味，或香艳麻辣或清淡爽口，不散的则是他对川菜的点滴顿悟，与透彻理解。
    石老师的比喻很别致，也很贴切：“如果把川菜比喻成音乐，油亮亮的回锅肉与辣滋滋的水煮肉片要算是人人都爱听的流行音乐，而‘百菜百味，一菜一格’的川菜还有很多高境界的菜品，它们是人们难得享受的古典音乐，窄巷子中的上席则正是要重新弹奏川菜的古典乐章，重现川菜的魅力所在。”
    在石老师眼里，川菜不易。它从偏安西南一角，位处巴山蜀水之隅的地方发展成为中国的八大菜系之一，历尽了沧桑，也淘出了无数的精华，成为了有华人的地方都能尝到的菜肴。然而随着餐饮界对商业的追逐，川菜变薄了，如今的它少了历史的底蕴，少了文化的传承，人们再也难得吃到那些历代川菜大师创造出来的，需耗费数小时，需用极致的食材，还需加入精益求精之心，才能烹饪出来的美食杰作。
    石光华的上席经营得渐渐生意风生水起，那些几乎失传的精品川菜也以恢复与传承，他的人脉还会举办一些中法、中意美食交流活动，美食品鉴会。”川菜的典雅灵性，与人的亲近，与天地的融合，在上席纷呈归来。