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束河人家
2011-10-12 19:11:53      复制
    束河人家位于南锣鼓巷北兵马司胡同内,相对于南锣鼓巷的喧嚣,这条胡同显得非常安静,300平米的封闭式四合院内,无论装饰还是摆设,均是云南风格,就连这里的厨师、服务员和菜品也全部来自云南。店内独具特色的是自助式云南火锅,特色的菌汤底由云南的老人头、松茸、牛肝菌等熬制而成,能起到冬季进补暖身的作用。

    在食材方面,这里有云南特色的包浆豆腐,豆腐嫩到在30秒内就要食用,否则就会夹不上来。另外还有虾滑、香菜丸子等嚼劲十足的肉球儿,再配以云南当地的低度紫米酒或玫瑰花水,这就是束河人家温暖的云南火锅。

    ★地址:东城区南锣鼓巷北兵马司胡同17号

    ★招牌菜:束河香牛肉、包浆豆腐、惊喜丸子、云南黑土豆

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