2011年10月20日下午,公司领导、各连锁店投资人、店长、前厅经理以及公司相关部门负责人到场出席了会议。九头鸟2011年三季度店长联席会在田村店圆满举行。
会议在共同分享了力克的生命故事精华《人生不设限》视频短片后正式开始。
公司生产部总监舒志勇对三季度特色菜品比拼、厨房五常管理推行、卫生检查情况以及秋冬季新菜品研发、试销等工作做了总结汇报,对下季度新菜谱上市、新菜品培训、特色菜品比拼等工作,做了具体分工部署与展望。
督导部训练督导张晨代表督导部对三季度综合评比检查工作做了汇报,丰台南路店获得季度综合评比第一名,双井店获得月度评比第一名。潘总为丰台南路店、双井店颁发锦旗和奖金。对三季度的培训、前厅服务技能竞赛等工作也进行了总结汇报,对四季度工作进行了展望。
丰台南路店前厅经理李丹、双井店店长于金霞作为优秀店面代表,分别就如何管理团队、提升店面业绩等方面经验与大家一起做了分享。
配送部副经理潘三平也做了三季度配送工作总结以及四季度工作展望。会议上还对库管工作积极的员工做了表彰,颁发奖品、荣誉证书并合影留念。
人事行政部经理高慧对九头鸟各连锁店国庆“歌唱祖国”活动做了总结回顾。永定门店、永定路店在活动中表现突出,被授予 “最佳表现团队”奖,潘总为他们颁发锦旗并合影留念。
企划部经理李胜利对九头鸟11月份开展的“九头鸟楚乡莲藕美食节”活动做了简要通报。
会议最后,公司潘总对三季度的工作做了总结发言:感谢各部门以及各连锁店的通力协作、积极配合与支持,顺利完成了东高地店的筹备开业工作、三季度特色菜品比拼、高层管理人员培训、前厅服务技能比赛以及九头鸟第七届金牌服务月活动、国庆歌唱祖国活动等各项工作。通过以上各项工作的开展,各连锁店在出品、服务、团队凝聚力等方面有了很大的提升。公司将会继续主抓各部门规范化、标准化建设的各项工作。
对下一季度工作规划,潘总也做了简要部署:加紧秋冬季新菜谱的研发上市及新菜品推广工作,做好各部门培训工作。
最后潘总强调:抓住大好时机,做好各种节日促销、年夜饭等各项大型宴会的预订工作,做好各种宣传、培训工作。做好冬季取暖的各项准备工作,为我们冬季经营打好基础,高度重视食品安全卫生,加强出品管理,全面推行五常管理,确保食品安全,用我们共同的努力创造九头鸟辉煌的事业。
会议在热烈的气氛中圆满结束。