小学有一次过年的时候，大爷请全家人在这里聚餐，那时候印象最深的是乌鱼蛋汤，那鲜香微辣的口感，对于一个小孩来说，是一种喜欢但却形容不出来的味道，因此也就落下了印记。
    第一份工作的老板非常喜欢吃这里的木须肉，所以我就被委以重任地隔天光顾一次，帮老板买木须肉，虽然自己不知，但多少也知道能让人持之以恒地去爱一样东西，那这件东西一定很有魅力。
    最近一次来这里，是为了款代从台湾来的朋友，我们点了葱烧海参，糟溜鱼片，木须肉，乌鱼蛋汤外加三个大馒头。
馒头占着葱烧海参的汁吃，真的让人难以抗拒，糟溜鱼片里面的欠是用劳糟做的，难怪有一种香甜的味道，而且鱼肉鲜嫩无刺！吃木须肉总算让我体会到当时的老板为什么一直坚持的用意了，味道的确很地道，再次喝到乌鱼蛋汤，让我仿佛又回到了那个什么都不用想的童年，还是那么熟悉的味道，这一种很亲切的感觉，有一种久违的兴奋！
对于八大名楼之一的萃华楼来说，价格真不算贵，比起现在很多新兴的讲求个性、摆谱的高档餐厅来说，这里即是老字号，牌大，味美，量足，而且更讲求品质和服务的水准，这样一比较，真的是物有所值了！