萃华楼天棚下百姓吃席
2012-1-10 17:19:52
萃华楼是否在八大楼之列，一直是个谜。和东兴楼、正阳楼、泰丰楼等百年老店相比，萃华楼67年的历史不算长。
萃华楼继承了号称八大楼之首的东兴楼衣钵，在北京物资短缺、餐饮业不景气的1940年开业，经营传统鲁菜，并一度作为涉外饭庄用来接待国家领导人和外宾。萃华楼专门将南大厅辟为招待贵宾的地方，而老百姓的席面一般都摆在四合院的天棚底下。南大厅里的用餐气氛与天棚下的热闹场面总能形成有趣的对比。
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