2011年9月26日，由九头鸟公司督导部组织的“九头鸟酒家2011年三季度服务知识竞赛”在九头鸟田村店圆满举行。各连锁店代表均出席比赛并全程见证比赛实况。

    大赛参赛选手均由各店通过店内竞赛选拔而出的佼佼者。此次比赛内容涉及酒水斟倒技能及服务基础知识问答，参赛选手以分店为单位，直营店店长为评委，比赛分为两个赛场，一个为斟酒技能比赛场，一个为知识问答赛场，根据事先安排好的顺序，选手依次进行斟酒比赛，斟酒比赛结束后进入问答比赛会场，最终取两项比赛的总成绩进行排名，为保证大赛的公平公正，凡遇本店参赛选手进行比赛时当店的店长不可参加本人的评分。在经过近两个小时的紧张激烈的比赛后最终，永定路店的徐叶技压群雄，拔得头筹，获得了本次竞赛的第一名，双井店的安喜梅获得第二名。

   此次大赛，在激发员工工作乐趣，提高员工士气的同时，检验了各店前厅服务的真实水平，达到了各店相互学习、相互交流的目的，为不断提升前厅服务质量奠定了基础，是推进公司标准化建设迈出的重要一步。